Einleitung
Küchenleiter (m/w/d) für den Rems-Murr-Kreis
Vollzeit | 
befristet
HDG Hauswirtschaftliche DienstleistungsGesellschaft mbH, Calw
Die HDG mbH ist ein Serviceunternehmen im Konzern der Evangelischen Heimstiftung GmbH, einem der größten Träger im Bereich Altenhilfe und Rehabilitation in Baden-Württemberg. Zu ihren Dienstleistungen gehören die Betriebsführung von Küchen, hauswirtschaftliche Serviceleistungen und die Grund- und Unterhaltsreinigung sowohl in Einrichtungen des Konzerns als auch bei externen Kunden.
Das ist die HDG mbH – ein Arbeitgeber nach Ihren Vorstellungen.
Als Catering-Dienstleister betreiben wir Küchen in Altenhilfeeinrichtungen unseres Mutterkonzerns, der Evangelischen Heimstiftung GmbH, einem der größten Träger der Altenhilfe in Baden-Württemberg. Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir zum schnellst möglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (m/w/d).
Was Sie machen
- Unterstützung, Führung und Anleitung der Mitarbeiter/innen/* des Küchen-Teams vor Ort
- Erstellung von Dienstplänen in Senso
- Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes vor Ort
- die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben im Betrieb
- Fachgerechte Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Korrekte Bevorratung von Lebensmitteln
- Qualitätskontrolle und -optimierung der verwendeten Zutaten und das Fertigen von Gerichten anhand der vorgegebenen Konzeptrichtlinien
- Mithilfe bei der Speiseplangestaltung
- Einhaltung der Hygienevorschriften
- Sicherstellung der HACCP Standards
- Kontrollieren der Einhaltung von Sicherheits-, Gesundheits- und Umweltschutzbestimmungen
Was wir uns vorstellen
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung im Gastronomie- und Großküchenbereich
- Erfahrungen mit Personalführung wünschenswert
- Strukturierte Denk- und Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Spaß an Teamarbeit und ein großes Gastgeberherz
- Gute Umgangsformen, sowie gute Deutschkenntnisse und ein gepflegtes Erscheinungsbild
Was Sie sich vorstellen
- einen zukunftssicheren Arbeitsplatz in einem stetig wachsenden Unternehmen
- geregelte Arbeitszeiten - kein Teildienst!
- attraktives außertarifliches Gehalt + Prämie
- verantwortungsvolle, kreative und abwechslungsreiche Aufgaben
- angenehmes Betriebsklima
- jährlicher Geburtstagsgutschein
- Teilzeit möglich, Arbeitszeiten nach Absprache
- kostenlose Mitarbeiterparkplätze
- Arbeitskleidung inkl. Sicherheitsschuhen wird gestellt
Wo stellen Sie sich vor
Hauswirtschaftliche Dienstleistungsgesellschaft mbH
Hackstraße 12 | 70190 Stuttgart
Tel. 0711 63676-0